知多大府屋本家へようこそ

「知多大府屋」のホームページをご訪問頂き誠にありがとうございます。

知多大府屋は「知多半島、大府のおいしい食材を使っておいしい料理を食べていただきたい」という想いから開店しました。

出来るだけたくさんの方に知っていただきたいとの想いと、皆様に出来立てをお届けしたいという思いから、移動販売車でより多くの方にお届けできるよう色々な場でご提供させて頂いております。お見かけの際にはぜひお立ち寄りください。

「食と素材と商の融合」をテーマに様々な提案でお客様に楽しんでいただけたらと幸いです。

今後も知多半島、大府の恵みをより多くの人に知って頂くために日々精進してまいりますので「知多大府屋本家」を宜しくお願い致します。

 

素材へのこだわり

【た こ】
日間賀島の活たこを使用。
鮮度と味を保つために獲れたてのたこをそのまま冷凍保存して、前日に特製塩で塩もみして提供します。 市販のたことは全く違う味と歯ごたえを。お楽しみください。

【だし】
味の決め手となるだしには、6種類の節を混合してだしを取っています。
「かつお、昆布、しいたけ、あご、サバ、イワシ」を独自の配分で、香りとうまみをたこ焼きにギュッと閉じ込めて召し上がっていただけるだしに仕上がっています。

【しょうゆ】
しょうゆの概念を変えてしまうほど絶妙の旨さを持つしょうゆを使用しています。とにかく旨みが詰まったおいしいしょうゆです。

 

おしらせ

  • 2014/05/24…お待たせ致しました!本店は知多大府屋たがやとしてオープンしました!
  • 2014/02/06…サイトリニューアルしました!
  • 2014/02/02…本店 閉店致しました
  • 2013/08/09…本店 オープン
  • 2013/05/19…移動販売車 新装開店
  • 2013/05/09…ホームページオープンしました